Коктейл от телешки език
Продукти:
- 300 г варен телешки език
- 150 г червени мариновани чушки
- 150 г грах
- 100 г майонеза
- 150 г сметана
- копър
- черен пипер
- сол
Начин на приготвяне:
Свареният, обелен и изстуден език и маринованите чушки се нарязват на тънки ивички. Смесват се с отцедения грах, разбъркват се и се разпределят стъклени купички или чаши. Заливат се с майонезата, разбита със сметаната и черен пипер на вкус. Предястието се поднася добре охладено, поръсено със ситно нарязан копър.
