Принтирай

Продукти:

• 1 ч.ч. (200 г) брашно
• 2 бр. яйца
• 1 с.л. (10 мл) олио
• щипка сол
• мазнина за пържене
• 1 глава кромид лук
• 2-3 скилидки чесън
• 2 бр. моркови
• бялото месо от 1 сварено пиле
• 10 листа целина
• 1 бр. белтък

Начин на приготвяне:

Яйцата се разбиват, прибавят се брашното, солта, олиото, 2 и 1/2 ч.ч. (500 мл) вода и се бърка енергично до получаване на рядка каша. В сгорещена мазнина се изсипва по 1 черпак от сместа (като палачинки) и се изпържва леко. Лукът, чесънът и целината се нарязват на ситно. Морковите се настъргват на едро. Бялото месо се нарязва на кубчета и към него се прибавят зеленчуците. От тази смес се слагат по 2 с.л. върху всяка палачинка, загъва се като плик, овалва се в разбит белтък и отново се изпържва.