ПринтирайПродукти:
- 1 ч.ч. (200 г) брашно
- 2 бр. яйца
- 1 с.л. (10 мл) олио
- щипка сол
- мазнина за пържене
- 1 глава кромид лук
- 2-3 скилидки чесън
- 2 бр. моркови
- бялото месо от 1 сварено пиле
- 10 листа целина
- 1 бр. белтък
Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват, прибавят се брашното, солта, олиото, 2 и 1/2 ч.ч. (500 мл) вода и се бърка енергично до получаване на рядка каша. В сгорещена мазнина се изсипва по 1 черпак от сместа (като палачинки) и се изпържва леко. Лукът, чесънът и целината се нарязват на ситно. Морковите се настъргват на едро. Бялото месо се нарязва на кубчета и към него се прибавят зеленчуците. От тази смес се слагат по 2 с.л. върху всяка палачинка, загъва се като плик, овалва се в разбит белтък и отново се изпържва.
