Продукти:

• 500 г пилешки дробчета
• 100 г масло
• 1 глава лук
• 2-3 скилидки чесън
• 1 ч.л. сол
• 1 ч.л. горчица
• 1 с.л. коняк
• черен пипер

Начин на приготвяне:

В маслото се запържват ситно нарязаните лук, чесън и дробчета. Като изстине се добавят горчицата, конякът и подправките. Пасира се и се слага в намазана с мазнина форма в хладилник за 2-3 часа. Изважда се и се обръща върху поднос. Украсява се с маслини и се поднася с препечени филийки.