Продукти:

• 600 г пилешко филе
• 400 г изцедено кисело мляко
• 150 г майонеза
• 180 г стерилизирани гъби
• 1 бр. ябълка
• листа от маруля
• 2 стръка пресен чесън
• магданоз
• лимонов сок
• 30 г масло
• сол

Начин на приготвяне:

Пилешкото месо се сварява в подсолена вода, когато е готово се оставя да изстине и се нарязва на кубчета. Гъбите се нарязват, а ябълката се обелва, настъргва и полива с малко лимонов сок. Разбъркват се месото, ябълката, гъбите, изцеденото кисело мляко и майонезата. Добавят се нарязаният на ситно чесън и сол на вкус. Сместа се поставя върху листата от маруля и се гарнира с магданоз и розички от масло – от твърдо масло се остъргва с лъжичка.