Продукти:

• 1 кг кайма
• 2 филии хляб
• 3 глави лук
• 3 бр. яйца
• 1 ч.л. черен пипер
• 1-2 ч.л. чубрица
• магданоз
• 1 ч.л. сок от лимон
• кашкавал
• 100 г гъби
• 100 г брашно

Начин на приготвяне:

Каймата, 2 от яйцата, ситно нарязаният лук, филиите хляб и подправките се омесват добре. Оформят се правоъгълници или кръгове, като върху всеки се слагат нарязаните на дребно стерилизирани гъби и парченце кашкавал. Отгоре се слага още един правоъгълник или кръг от сместа и краищата се притискат. Кюфтетата се овалват в брашно и яйце и се пържат в нагорещена мазнина.