Продукти:

• 10 бр. картофи
• 1 ч.ч. брашно
• 350 г кайма (овкусена)
• сол
• сметана

Начин на приготвяне:

Картофите се настъргват на ситно ренде, като сока им се прецежда през марля. Изцедените настъргани картофи се смесват с брашното и малко сол и се замесва тесто. Взема се част от тестото, разстила се в ръцете, слага се от плънката и се прави на топка. Така приготвените топки се варят в 3-4 л вряща подсолена вода за около 8 минути. Поднасят се топли със сметана.