ПринтирайПродукти:
- 750 г кайма
- 120 г кисели краставички
- 150 г стерилизирани гъби
- 100 г печени, белени чушки (може и от буркан)
- 200 г лук
- 100 г кашкавал
- 100 г масло
- 50 г брашно
- 5 бр. яйца
- сол
- черен пипер
Начин на приготвяне:
Каймата се омесва с част от ситно нарязания лук, 1 бр. яйце, сол и черен пипер на вкус. От нея се правят по 5 топчета за всяка порция. Овалват се в брашно и се изпържват. Останалият лук, чушките, гъбите и краставиците се нарязват на ивици. Задушават се в маслото. Към тях се прибавят изпържените топчета и продуктите се разпределят в гювечета. Заливат се със смес от яйцата и настъргания кашкавал и се запичат в умерено загрята фурна без капаци.
