Принтирай

Продукти:

• 750 г кайма
• 120 г кисели краставички
• 150 г стерилизирани гъби
• 100 г печени, белени чушки (може и от буркан)
• 200 г лук
• 100 г кашкавал
• 100 г масло
• 50 г брашно
• 5 бр. яйца
• сол
• черен пипер

Начин на приготвяне:

Каймата се омесва с част от ситно нарязания лук, 1 бр. яйце, сол и черен пипер на вкус. От нея се правят по 5 топчета за всяка порция. Овалват се в брашно и се изпържват. Останалият лук, чушките, гъбите и краставиците се нарязват на ивици. Задушават се в маслото. Към тях се прибавят изпържените топчета и продуктите се разпределят в гювечета. Заливат се със смес от яйцата и настъргания кашкавал и се запичат в умерено загрята фурна без капаци.