Елхички от кайма | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Елхички от кайма

Продукти:

  • 500 г кайма
  • 1/2 ч.ч. кисело мляко
  • 1 ч.ч. брашно
  • 3 бр. яйца
  • 1/2 ч.л. сол
  • 1 ч.л. черен пипер
  • 1 ч.л. кимион
  • 1 ч.л. сода
  • олио за пържене

За украсата:

  • картофено пюре
  • настъргано сирене
  • за гирляндите – ивички кисело зеле
  • за играчките – червени и зелени чушки

Начин на приготвяне:

Каймата се омесва с всички продукти. Оставя се в хладилник да престои 1 час. С различни по големина лъжици – голяма супена, малка супена, чаена и кафена, се оформят шницелчета и се пържат в сгорещено олио. От всички размери се правят еднакъв брой.
В голяма чиния се правят преспи от картофеното пюре. Всяка елхичка се прави от 4 шницелчета, като най-малкото е отгоре.
Промушват се със солета или клечки за зъби. Забождат се в преспите. Върху всяка елхичка се поръсва настъргано сирене за сняг. Правят се гирлянди от кисело зеле, които се прикрепват с фиде. Иргачките се правят от чушки от туршия – зелена и червена, или морковчета.

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *