ПринтирайПродукти:
- 500 г кайма
- 3 бр. патладжани
- 2 глави лук
- 5 бр. зелени чушки
- 500 г гъби
- 2 ч.л. червен пипер
- сол
За заливката:
- 3 бр. яйца
- 400 г кисело мляко
Начин на приготвяне:
Патладжанът се нарязва на кубчета и се посолява в голяма цедка или гевгир и се изчаква около час да се изцеди черната вода. Чушките се нарязват също на кубчета. Запържват се първо лука до златисто. Добавя се червения пипер и каймата и се запържва също леко. Прибавят се чушките, а след 10 минути и патладжана. Сместа се изсипва в тавичка, а отгоре се нареждат гъбите, нарязани на лунички. Слагат се във фурната и се запичат за 15 минути. Заливката се изсипва отгоре и се оставя да се запече приблизително за 5 минути.
