Запеканка Кулинарна гордост | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Запеканка Кулинарна гордост | Gotvarstvo.Net

Запеканка Кулинарна гордост

Продукти:

  • 500 г пилешка кайма
  • 500 г кайма смес (свинско и телешко)
  • 500 г гъби
  • 250 г кашкавал
  • 3 бр. глави лук
  • 2 бр. филии хляб
  • 150 мл прясно мляко
  • 2 бр. яйца
  • 3-4 скилидки чесън

За пюрето:

  • 1 кг картофи
  • 1 ч.ч. прясно мляко
  • 2 бр. яйца
  • сол, кимион и черен пипер

Начин на приготвяне:

Хлябът се накисва в прясното мляко и се разбива на кашица. Пилешката кайма се омесва с половината от хляба, 1 бр. яйце, счукания чесън и подправки по избор. В смесената кайма се добавя останалия хляб, 1 бр. яйце, 1 нарязана глава лук и подправки на вкус. Омесва се. Гъбите се задушават в малко мазнина с 2 глави лук. Картофите се сваряват и разбиват с пасатор, заедно с прясното мляко, 2 бр. яйца и подправки на вкус. В намазана с мазнина тавичка двата вида кайма се разстила на редове, не пластове. Ред смесена, ред пилешка, ред смесена, ред пилешка и ред смесена. Отгоре се разстилат гъбите. Върху тях се нареждат парчета кашкавал. А върху него се шприцова с пош картофеното пюре. Запича се 30 минути на 180С и още 15 минути на 220 С.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.