Запеканка Кулинарна гордост | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Запеканка Кулинарна гордост

Продукти:

  • 500 г пилешка кайма
  • 500 г кайма смес (свинско и телешко)
  • 500 г гъби
  • 250 г кашкавал
  • 3 бр. глави лук
  • 2 бр. филии хляб
  • 150 мл прясно мляко
  • 2 бр. яйца
  • 3-4 скилидки чесън

За пюрето:

  • 1 кг картофи
  • 1 ч.ч. прясно мляко
  • 2 бр. яйца
  • сол, кимион и черен пипер

Начин на приготвяне:

Хлябът се накисва в прясното мляко и се разбива на кашица. Пилешката кайма се омесва с половината от хляба, 1 бр. яйце, счукания чесън и подправки по избор. В смесената кайма се добавя останалия хляб, 1 бр. яйце, 1 нарязана глава лук и подправки на вкус. Омесва се. Гъбите се задушават в малко мазнина с 2 глави лук. Картофите се сваряват и разбиват с пасатор, заедно с прясното мляко, 2 бр. яйца и подправки на вкус. В намазана с мазнина тавичка двата вида кайма се разстила на редове, не пластове. Ред смесена, ред пилешка, ред смесена, ред пилешка и ред смесена. Отгоре се разстилат гъбите. Върху тях се нареждат парчета кашкавал. А върху него се шприцова с пош картофеното пюре. Запича се 30 минути на 180С и още 15 минути на 220 С.

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *