Зрази
Продукти:
- 1 кг кайма смес
- 2 бр. яйца
- 1 филия хляб
- черен пипер, чубрица
- 3 бр. кисели краставички
- 150 г кашкавал
- 100 г грах
- шунка
- галета
Начин на приготвяне:
Накисваме хляба във вода. Като омекне смесваме с каймата, яйцето, черния пиер на вкус, чубрицата. Омесваме добре и разделяме на топки големи колкото юмрук. Вземаме една топка, разстиламе като палачинка и в средата слагаме от нарязаните на ситно краставички, лента кашкавал, малко грах и лента шунка. Загръщаме каймата около тях да стане като джоб, овалваме ги в галетата и след това в разбито яйце и пържим.
По принцип плънката може да бъде всякаква. И гъби, и сварени и нарязани яйца и други зеленчуци. Сервира се с гарнитура от картофено пюре, картофена салата, пресни зеленчуци а може и топла гарнитура.
А бе, не е точно така, ама нейсе. Лапай, каквото дават!