Продукти:

• 1 кг кайма смес
• 2 бр. яйца
• 1 филия хляб
• черен пипер, чубрица
• 3 бр. кисели краставички
• 150 г кашкавал
• 100 г грах
• шунка
• галета

Начин на приготвяне:

Накисваме хляба във вода. Като омекне смесваме с каймата, яйцето, черния пиер на вкус, чубрицата. Омесваме добре и разделяме на топки големи колкото юмрук. Вземаме една топка, разстиламе като палачинка и в средата слагаме от нарязаните на ситно краставички, лента кашкавал, малко грах и лента шунка. Загръщаме каймата около тях да стане като джоб, овалваме ги в галетата и след това в разбито яйце и пържим.

По принцип плънката може да бъде всякаква. И гъби, и сварени и нарязани яйца и други зеленчуци. Сервира се с гарнитура от картофено пюре, картофена салата, пресни зеленчуци а може и топла гарнитура.