Мързеливи сарми с кайма и кисело зеле
Продукти:
- 500 г кайма
- 2 глави лук
- кисело зеле
- 1 ч.ч. ориз
- 4-5 с.л. олио или мас
- 1 с.л. доматено пюре
- сол и подправки по избор
Начин на приготвяне:
В сгорещеното олио се задушава ситно нарязаният лук. Прибавя се оризът, каймата, размитото в малко вода доматено пюре, подправките и ситно нарязаното кисело зеле (количеството е по желание). Добавят се 3 ч.ч. вода и сол (или зелев сок). Ври на тих огън до готовност на продуктите.
Друг вариант – на дъното на съда се слагат листа от киселото зеле, отгоре се поставя сместа от лука, каймата, ориза, доматеното пюре и подправките и отгоре се завива с нов пласт зелеви листа.
Ястието може да се приготви и в тенджера под налягане.