Продукти:

• 500 г кайма
• 2 глави лук
• кисело зеле
• 1 ч.ч. ориз
• 4-5 с.л. олио или мас
• 1 с.л. доматено пюре
• сол и подправки по избор

Начин на приготвяне:

В сгорещеното олио се задушава ситно нарязаният лук. Прибавя се оризът, каймата, размитото в малко вода доматено пюре, подправките и ситно нарязаното кисело зеле (количеството е по желание). Добавят се 3 ч.ч. вода и сол (или зелев сок). Ври на тих огън до готовност на продуктите.
Друг вариант – на дъното на съда се слагат листа от киселото зеле, отгоре се поставя сместа от лука, каймата, ориза, доматеното пюре и подправките и отгоре се завива с нов пласт зелеви листа.
Ястието може да се приготви и в тенджера под налягане.