Продукти:

• 600 г кайма смес
• 1 бр. яйце
• 1 филия бял хляб
• сол, кимион, черен пипер

За панировката:

• 2 бр. яйца
• 1 ч.ч. царевично брашно (едросмляно)

За соса:

• 1 ч.ч. бяло вино
• 100 г доматено пюре
• 2 с.л. брашно
• 1 с.л. горчица
• 1 с.л. чили сос
• 1 бр. дафинов лист, 10 бр. зърна черен пипер

Начин на приготвяне:

Каймата се омесва. Правят се кръгли кюфтенца. Топват се в разбитите яйца, овалват се в царевичното брашно и пак се потапят в яйцата. Пържат се до златисто. Изваждат се. В същата мазнина се възвират размитите доматено пюре и брашно във виното, добавят се горчицата, чили соса и подправките. Връщат се кюфтета в соса и врат 2-3 минути. Сервират се със салата и картофено пюре.