Панирани кюфтета в доматен сос
Продукти:
- 600 г кайма смес
- 1 бр. яйце
- 1 филия бял хляб
- сол, кимион, черен пипер
За панировката:
- 2 бр. яйца
- 1 ч.ч. царевично брашно (едросмляно)
За соса:
- 1 ч.ч. бяло вино
- 100 г доматено пюре
- 2 с.л. брашно
- 1 с.л. горчица
- 1 с.л. чили сос
- 1 бр. дафинов лист, 10 бр. зърна черен пипер
Начин на приготвяне:
Каймата се омесва. Правят се кръгли кюфтенца. Топват се в разбитите яйца, овалват се в царевичното брашно и пак се потапят в яйцата. Пържат се до златисто. Изваждат се. В същата мазнина се възвират размитите доматено пюре и брашно във виното, добавят се горчицата, чили соса и подправките. Връщат се кюфтета в соса и врат 2-3 минути. Сервират се със салата и картофено пюре.