Писто с патладжани | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Писто с патладжани | Gotvarstvo.Net

Писто с патладжани

Продукти:

  • 2 бр. патладжани
  • 2 бр. зелени чушки
  • 2 бр. червени чушки
  • 2 бр. тиквички
  • 2 бр. домати
  • 2 глави лук
  • 100-150 г гъби
  • 100-150 г извара или сирене
  • 2 бр. картофи
  • 3-4 скилидки чесън
  • 200 г кайма
  • зехтин
  • сол
  • черен пипер
  • магданоз
  • копър
  • 200 г кашкавал

Начин на приготвяне:

Всички зеленчуци се измиват и се нарязват на малки квадратчета с изключение на патладжаните. Те се нарязват на дълго и се пекат на скара или тиган-грил. В олиото се запържват първо картофите до златисто, добавя се каймата да се запържи хубаво и тя като се разбърква постоянно. След около 10 минути се прибавят лука, чесъна и останалите зеленчуци един по един, като се оставят да се запържи всяко едно за около 10 минути. Добавят се с подправките, копъра и магданоза. Огъня се изключва и се прибавя и изварата и се разбърка добре. В тава се реди ред от патладжаните, ред от готовата смес и се пече за около 20 минути. Поръсва се настъргания кашкавал и се оставя да се запече до порозовяване.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.