Писто с патладжани | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Писто с патладжани

Продукти:

  • 2 бр. патладжани
  • 2 бр. зелени чушки
  • 2 бр. червени чушки
  • 2 бр. тиквички
  • 2 бр. домати
  • 2 глави лук
  • 100-150 г гъби
  • 100-150 г извара или сирене
  • 2 бр. картофи
  • 3-4 скилидки чесън
  • 200 г кайма
  • зехтин
  • сол
  • черен пипер
  • магданоз
  • копър
  • 200 г кашкавал

Начин на приготвяне:

Всички зеленчуци се измиват и се нарязват на малки квадратчета с изключение на патладжаните. Те се нарязват на дълго и се пекат на скара или тиган-грил. В олиото се запържват първо картофите до златисто, добавя се каймата да се запържи хубаво и тя като се разбърква постоянно. След около 10 минути се прибавят лука, чесъна и останалите зеленчуци един по един, като се оставят да се запържи всяко едно за около 10 минути. Добавят се с подправките, копъра и магданоза. Огъня се изключва и се прибавя и изварата и се разбърка добре. В тава се реди ред от патладжаните, ред от готовата смес и се пече за около 20 минути. Поръсва се настъргания кашкавал и се оставя да се запече до порозовяване.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.