Плацинда с месо и картофи | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Плацинда с месо и картофи

Продукти:

За тестото:

  • 1/2 ч.л. сол
  • 1 ч.л. сода
  • 2 с.л. олио
  • 2 и 1/2 – 3 ч.ч. брашно

За плънката:

  • 300 г кайма
  • 2 бр. картофи
  • магданоз или копър
  • 3-4 стръка пресен лук
  • сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

В 1 ч.ч. вода се разтваря солта, добавят се содата, олиото, брашното – 2 и 1/2 ч.ч. (останалото ако е необходимо) и се замесва еластично тесто. Ако е необходимо се добавя още брашно, докато не престане да лепне по ръцете. Оставя се тестото да почине, като се разделя на 8 топки. Картофите се режат на много малки кубчета, смесват се с каймата, прибавя се сол и пипер, нарязания лук и магданоза. Плънката се разбърква добре. Всяка топка се разточва тънко – 2 мм. Ако е голяма се реже на 2, слага се от плънката, завива се и се пържи на средна температура, за да не останат картофите и каймата сурови.

Плънката може да е различна, както и да се изпържи предварително.

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *