Плацинда с месо и картофи | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Плацинда с месо и картофи | Gotvarstvo.Net

Плацинда с месо и картофи

Продукти:

За тестото:

  • 1/2 ч.л. сол
  • 1 ч.л. сода
  • 2 с.л. олио
  • 2 и 1/2 – 3 ч.ч. брашно

За плънката:

  • 300 г кайма
  • 2 бр. картофи
  • магданоз или копър
  • 3-4 стръка пресен лук
  • сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

В 1 ч.ч. вода се разтваря солта, добавят се содата, олиото, брашното – 2 и 1/2 ч.ч. (останалото ако е необходимо) и се замесва еластично тесто. Ако е необходимо се добавя още брашно, докато не престане да лепне по ръцете. Оставя се тестото да почине, като се разделя на 8 топки. Картофите се режат на много малки кубчета, смесват се с каймата, прибавя се сол и пипер, нарязания лук и магданоза. Плънката се разбърква добре. Всяка топка се разточва тънко – 2 мм. Ако е голяма се реже на 2, слага се от плънката, завива се и се пържи на средна температура, за да не останат картофите и каймата сурови.

Плънката може да е различна, както и да се изпържи предварително.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.