Продукти:

• 1 кг кайма
• 2 бр. яйца
• 1 глава лук
• 4 с.л. кисело мляко
• 3 с.л. галета
• 1 ч.л. сода за хляб
• черен пипер
• чубрица
• сол
• брашно за овалване
• олио за пържене

Начин на приготвяне:

Смесват се каймата, яйцата, лука и подправките. Отделно се смесват киселото мляко, галетата и содата да кипне леко и се прибавят към каймата смес. Всичко това се омесва заедно да се получи еднородна смес. Оформят се кюфтета, овалват се в брашно и се пържат в силно загрято олио.