Продукти:

• 12-15 бр. зелени чушки
• 400 г ориз
• 200 г свинско месо
• 300 г пилешко месо
• 250 г кайма
• 2 бр. моркова
• 1 бр. глава лук
• 1 с.л. червен пипер
• 1 с.л. доматено пюре
• 400 г кисело мляко
• 3 бр. яйца
• олио
• черен пипер, сол

Начин на приготвяне:

Свинското и пилешкото месо се нарязват на много ситни кубчета (горе-долу 1 см). Морковите и лука се нарязват на ситно и се запържват в дълбок съд. Към тях се добавят месата и каймата, които също се запържват. Слага се ориза при сместа и се залива с вода. Когато набъбне ориза се прибавя червения пипер, доматеното пюре, черен пипер и сол. С получената смес се пълнят чушките, заливат се с 1 ч.ч. с вода и се пекат във фурната на 250 С. От киселото мляко и яйцата се приготвя заливка и се заливат готовите чушки, след това отново се връща тавата във фурната за около 5 минути.