Рулца от патладжан с месна плънка | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Рулца от патладжан с месна плънка

Продукти:

  • 3-4 бр. големи патладжани

За плънката:

  • 300 г кайма
  • 1 глава лук
  • 500 г гъби

За соса:

  • доматено пюре – ако е купено, а не домашно приготвено се размива с малко вода до желаната гъстота
  • чесън
  • кашкавал за поръсване

Начин на приготвяне:

Нарязаните на тънки филии по дължина патладжани се посоляват и оставят да се изцедят от горчивия сок, след което се пекат на грил тиган. Плънката се приготвя като се запържи ситно нарязания лук в малко мазнина, добавя се каймата, а след нея и ситно нарязаните гъби. Подправя се със сол и черен пипер и се отнема от огъня, при получаване на гъста смес. В края на всяка филия от патладжан се поставя лъжичка от плънката и се завива на руло, като получените рулца се подреждат в тавичка, след което се заливат с подправеното с чесън доматено пюре, а най-отгоре се настъргва кашкавала. Запича се около 30-40 минути в загрята фурна.

* Количеството на соса е по желание.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.