Сръбска плескавица
Продукти:
- 1 кг телешка кайма
- 2-3 скилидки чесън
- 1-2 бр. люти чушлета
За плънката:
- 300 г пушени гърди или шунка
- 300 г кашкавал
- 1 с.л. вегета
- 1 скилидка чесън
- 1 с.л. червен пипер
Начин на приготвяне:
Каймата се обърква добре с нарязаните на много ситно чесън и люти чушлета. Продуктите за плънката се нарязват много ситно и се разбъркват с червения пипер и вегетата. От каймата се правят големи кюфтета, слага се 1 с.л. от плънката и се покрива с второ по-малко кюфте, като ръбчетата се обръщат и притискат. Пекат се на силна скара.
