Фалшива дроб-сарма с кайма
Продукти:
- 500 г кайма
- 400 г гъби
- 1 ч.ч. ориз
- 2-3 бр. моркови
- 1-2 глави лук
- сол, червен пипер, черен пипер
- олио
За заливката:
- 1-2 бр. яйца
- 1 с.л. брашно
- 1 ч.ч. кисело мляко
Начин на приготвяне:
Запържва се дребно нарязаният лук, прибавят се нарязаните моркови и те се задушават, след това се прибавят нарязаните гъби, каймата да се позапържи, прибавя се оризът и подправките. Сместа се изсипва в тавичка, добавя се вода в съотношение 3:1 и се пече във фурната. Когато яденето стане готово се залива със заливка приготвена от разбитите яйца, мляко и брашно. По желание може да се използва прясно мляко вместо кисело.