Запеканка с броколи или карфиол | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Запеканка с броколи или карфиол

Продукти:

  • 500 г броколи или карфиол
  • 500 г кайма
  • 2-3 бр. яйца
  • 1 ч.ч. прясно мляко
  • 1 глава лук
  • 2 щипки семе от копър
  • 1/2 ч.л. млян кимион
  • 1 ч.л. сос Уорчестър или соев сос
  • 1 с.л. червен пипер
  • сол
  • черен пипер
  • 100 г кашкавал
  • 4-5 с.л. олио

Начин на приготвяне:

Броколито или карфиола се слагат в гореща подсолена вода и се варят 15-20 минути. Изцеждат се от водата и се накъсват на малки розички. В олиото се запържва ситно нарязания лук и когато добие златист цвят се добавя каймата. Бърка се да стане на зрънца. Прибавят се червеният пипер, сол, черен пипер, сос Уорчестър или соев сос, семето от копър и кимиона. Каймата се изсипва в тава, отгоре се нареждат розичките от броколи или карфиол и се залива с прясното мляко и разбитите яйца. Слага се в гореща фурна на 250 С и се пече 30 минути. Изважда се, поръсва се с настъргания кашкавал и се запича само на горен реотан да се зачерви. Може да се поднесе с кисело мляко, овкусено с чесън и магданоз.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.