Запеканка с броколи или карфиол | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Запеканка с броколи или карфиол | Gotvarstvo.Net

Запеканка с броколи или карфиол

Продукти:

  • 500 г броколи или карфиол
  • 500 г кайма
  • 2-3 бр. яйца
  • 1 ч.ч. прясно мляко
  • 1 глава лук
  • 2 щипки семе от копър
  • 1/2 ч.л. млян кимион
  • 1 ч.л. сос Уорчестър или соев сос
  • 1 с.л. червен пипер
  • сол
  • черен пипер
  • 100 г кашкавал
  • 4-5 с.л. олио

Начин на приготвяне:

Броколито или карфиола се слагат в гореща подсолена вода и се варят 15-20 минути. Изцеждат се от водата и се накъсват на малки розички. В олиото се запържва ситно нарязания лук и когато добие златист цвят се добавя каймата. Бърка се да стане на зрънца. Прибавят се червеният пипер, сол, черен пипер, сос Уорчестър или соев сос, семето от копър и кимиона. Каймата се изсипва в тава, отгоре се нареждат розичките от броколи или карфиол и се залива с прясното мляко и разбитите яйца. Слага се в гореща фурна на 250 С и се пече 30 минути. Изважда се, поръсва се с настъргания кашкавал и се запича само на горен реотан да се зачерви. Може да се поднесе с кисело мляко, овкусено с чесън и магданоз.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.