Принтирай

Продукти:

• 600 г пилешка кайма
• 200 г картофи
• 200 г моркови
• 200 г грах
• 1 глава кромид лук
• 80 мл прясно мляко
• 1 филия хляб без кората
• 80 г масло
• брашно за овалване
• 2 бр. яйца
• сол
• черен пипер

Начин на приготвяне:

Каймата се смесва с нарязаният на ситно лук, хлябът накиснат в студена вода и изстискан, яйцата, сол и черен пипер. Омесва се мого добре и се оформят топчета, които се овалват в брашното и се пържат. Картофите, морковите, и грахът се сваряват поотделно в подсолена вода, изцеждат се и се смачкват на пюрета. Към всеки вид пюре се прибавя по малко от прясното мляко и от останалото сгорщено масло. При сервиране се разстила първо картофеното пюре, върху него пюрето от грах и след това пюрето от моркови. Най-отгоре се подреждат изпържените пилешки топчета.