Кюфтета Биточки
Продукти:
- 500 г смляно месо смес
- 2 бр. картофи
- 2 бр. яйца
- 1 с.л. стафиди
- 2 с.л. смлени орехови ядки
- 1 с.л. ситно нарязан магданоз
- сол, черен пипер
- щипка настъргана лимонова кора
- брашно, галета
- мазнина за пържене
Начин на приготвяне:
Месото се омесва с настърганите картофи, едно яйце, стафидите, ореховите ядки, настърганата лимонова кора, черен пипер и сол на вкус. От сместа се оформят 8-12 кюфтета, които се овалват в брашно, потапят се последователно в разбито яйце и галета и се изпържват в гореща мазнина.
