Кюфтета по Тревненски
Продукти:
- 500 г кайма
- 300 г сирене
- 1 глава лук
- 4 бр. яйца
- 20-30 г масло
- 1 ч.ч. доматен сок
- джоджен, магданоз
- сол, черен пипер
Начин на приготвяне:
Каймата се смесва с натрошеното сирене, ситно нарязания лук и подправките. Омесва се добре и се оформят 4 големи кюфтета. Приготвят се 4 гювечета и на дъното на всяко се слага парче масло. Отгоре се поставя по едно кюфте, залива се с доматен сок и парченце масло. Така приготвени се запичат 20-25 минути в умерена фурна. Изваждат се и във всяко се чупи по едно яйце. Допичат се още 5 минути. При сервиране се поръсва с магданоз.