Месно руло в тесто на пара със сос | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Месно руло в тесто на пара със сос | Gotvarstvo.Net

Месно руло в тесто на пара със сос

Продукти:

За плънката:

  • 1 кг телешка кайма
  • 2 бр. глави лук
  • 3 бр. картофи
  • 3 с.л. масло
  • сол и черен пипер

За тестото:

  • 1 бр. яйце
  • 3 с.л. масло
  • 3 и 1/2 ч.ч. брашно

За соса:

  • 1 кг домати
  • 1 бр. глава лук
  • 1 бр. морков
  • 2-3 скилидки чесън
  • сол, захар и босилек на вкус

Начин на приготвяне:

Към каймата се прибавят настърганите лук, картофи, масло, подправките и се омесва. От продуктите за тестото, 1 ч.л. сол и 1 ч.ч. вода се замесва меко тесто. Разточва се върху набрашнена повърхност. Върху него се разстила каймата. Навива се на хлабаво руло. Слага се върху решетка, намазва се с масло. Решетката с рулото се поставя върху съд с гореща вода и се вари на слаб огън около 1 час, на пара. За соса – запържват се нарязаните лук, морков и чесън. Прибавят се смлените домати. Готви се докато изври водата и остане на мазнина. Подправя се със сол, захар и босилек. Ястието се поднася нарязано на порции, полято със соса и поръсено с босилек.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.