Пълнени патладжани с кайма | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пълнени патладжани с кайма | Gotvarstvo.Net

Пълнени патладжани с кайма

Продукти:

  • 6 бр. големи патладжани
  • 250 г. кайма
  • 1 глава лук
  • 3-4 скилидки чесън
  • 500 г. домати
  • черен пипер
  • магданоз
  • сол

Начин на приготвяне:

Патладжаните се разрязват на две по дължина, осоляват се и се оставят да се отцедят. Избърсват се и се изпържват леко в олио – първо отрязаната страна. Нареждат се в тава и с чаена лъжичка се прави вдлъбнатина в средата на всяко парче. Пълнят се с каймата, която предварително е задушена с нарязаните на ситно лук, чесън и магданоз и е подправена със сол и черен пипер. Половинките патладжани се заливат всяка поотделно с доматен сос, приготвен без мазнина. Обливат се с останалото при пърженето олио и се запичат във фурна. Преди сервиране се посипват обилно с магданоз.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.