Пълнени патладжани с кайма | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Пълнени патладжани с кайма

Продукти:

  • 6 бр. големи патладжани
  • 250 г. кайма
  • 1 глава лук
  • 3-4 скилидки чесън
  • 500 г. домати
  • черен пипер
  • магданоз
  • сол

Начин на приготвяне:

Патладжаните се разрязват на две по дължина, осоляват се и се оставят да се отцедят. Избърсват се и се изпържват леко в олио – първо отрязаната страна. Нареждат се в тава и с чаена лъжичка се прави вдлъбнатина в средата на всяко парче. Пълнят се с каймата, която предварително е задушена с нарязаните на ситно лук, чесън и магданоз и е подправена със сол и черен пипер. Половинките патладжани се заливат всяка поотделно с доматен сос, приготвен без мазнина. Обливат се с останалото при пърженето олио и се запичат във фурна. Преди сервиране се посипват обилно с магданоз.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.