Принтирай

Продукти:

• 1 кг кайма от свинско и телешко месо
• 100 г ориз
• 500 г лук (4 големи глави)
• 15 бр. сухи червени чушки
• червен пипер (не лют)
• чубрица
• сол

Начин на приготвяне:

Задушава се лука с ориза и червения пипер. Към него се добавя каймата и трябва да се задушава до омекване на месото. Червените чушки с откъснати връхчета се напълват внимателно, без да се претъпкват много. Подреждат се върху празна чиния в дъното на тенджера. Добавя се малко вода и се вари на умерен огън. Ако остане от плънката може да се завие в лозови листа като сарми. Сервира се с малко кисело мляко във всяка чиния.

Традиционно ястие за селските сватби в Плевенския край.