Пълнени чушки по Згалевски | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пълнени чушки по Згалевски | Gotvarstvo.Net

Пълнени чушки по Згалевски

Продукти:

  • 1 кг кайма от свинско и телешко месо
  • 100 г ориз
  • 500 г лук (4 големи глави)
  • 15 бр. сухи червени чушки
  • червен пипер (не лют)
  • чубрица
  • сол

Начин на приготвяне:

Задушава се лука с ориза и червения пипер. Към него се добавя каймата и трябва да се задушава до омекване на месото. Червените чушки с откъснати връхчета се напълват внимателно, без да се претъпкват много. Подреждат се върху празна чиния в дъното на тенджера. Добавя се малко вода и се вари на умерен огън. Ако остане от плънката може да се завие в лозови листа като сарми. Сервира се с малко кисело мляко във всяка чиния.

Традиционно ястие за селските сватби в Плевенския край.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.