Пълнени чушки по Згалевски | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Пълнени чушки по Згалевски

Продукти:

  • 1 кг кайма от свинско и телешко месо
  • 100 г ориз
  • 500 г лук (4 големи глави)
  • 15 бр. сухи червени чушки
  • червен пипер (не лют)
  • чубрица
  • сол

Начин на приготвяне:

Задушава се лука с ориза и червения пипер. Към него се добавя каймата и трябва да се задушава до омекване на месото. Червените чушки с откъснати връхчета се напълват внимателно, без да се претъпкват много. Подреждат се върху празна чиния в дъното на тенджера. Добавя се малко вода и се вари на умерен огън. Ако остане от плънката може да се завие в лозови листа като сарми. Сервира се с малко кисело мляко във всяка чиния.

Традиционно ястие за селските сватби в Плевенския край.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.