Продукти:

• 500 г смляно месо
• 2 глави кромид лук
• 1 бр. морков
• 2-3 бр. кисели краставички
• 1 бр. яйце
• черен пипер
• магданоз
• сол
• 3 с.л. (30 мл) олио
• брашно
• мазнина за пържене

Начин на приготвяне:

Нарязаният лук и настърганият морков се изпържват в олиото, прибавят се подправките. След като се свали от огъня се прибавят нарязаните на дребно кисели краставички и свареното яйце. Леко се разбърква. Смляното месо се разделя на 4 части и всяка се разстила върху парче фолио, отгоре се поставя по 1/4 от плънката и се навива на руло. Фолиото се изважда и ролцата се овалват в брашно, след което се пържат в сгорещена мазнина.