Продукти:

• 1 кг телешка кайма
• 2-3 скилидки чесън
• 1-2 бр. люти чушлета

За плънката:

• 200 г кашкавал
• 200 г шунка
• 200 г пресни гъби
• 1 с.л. вегета
• 1 с.л. червен пипер
• черен пипер

Начин на приготвяне:

Каймата се размесва с нарязаните на много ситно чесън и люти чушлета. Продуктите за плънката се нарязват на много ситно и се разбъркват с вегетата, черния и червения пипер. От каймата се правят елипсовидни кюфтета, слага се по 1 с.л. от плънката и се оформят кебабчета. Пекат се на силна скара.