Принтирай

Продукти:

• 100 г ориз
• 2 глави лук
• 1 глава целина
• 3 с.л. олио
• 250 г телешка кайма
• 300 мл телешки бульон от кубче
• 250 г замразен грах или от консерва
• 3 с.л. доматено пюре
• 3 обелени домати от консерва
• сол, черен пипер
• 1 скилидка чесън

Начин на приготвяне:

Ориза се залива с 200 мл подсолена студена вода. Кипва се, огъня се намалява и се вари 15-20 минути. Лука се бели и се реже на на тънки ивички, а целината се бели и се реже на кубчета. Олиото се сгорещява и в него се задушават лука и целината. Прибавя се каймата и се запържва за около 5-7 минути. Налива се 250 мл от бульона. Прибавя се граха и доматеното пюре. Разбърква се добре, покрива се съда със капак и се задушава 10 минути. Доматите се нарязват на резенчета и се сипват при каймата. Добавя се сварения ориз, счукания чесън, и се задушава още 3-4 минути. Ястието се сервира горещо.