Бифтек с шунка и яйца | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Бифтек с шунка и яйца | Gotvarstvo.Net

Бифтек с шунка и яйца

Продукти:

  • 500 г кайма
  • 5 бр. яйца
  • 1 с.л. прясно мляко
  • черен пипер
  • сол
  • 20 г масло
  • 4 резена шунка (около 100 г)
  • мазнина за пържене
  • брашно
  • сос от печено месо
  • 2-4 с.л. вино или сметана

Начин на приготвяне:

Месото се смила два пъти, посолява се, подправя се с черен пипер и се омесва с 1 бр. яйце, млякото и маслото. Оставя се да отлежи на студено 1 час. Оформят се 4 бифтека и се овал­ват в брашно. Изпържват се от двете страни в гореща мазнина. Филиите от шунката се изпържват леко и се слагат върху биф­теците. Отделно се изпържват 4 бр. яйца на очи и се поставят върху шунката. В мазнината от пърженето на бифтеците се до­бавят малко сос от печено и виното или сметаната. Сосът се кипва и се добавя отстрани на бифтеците.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.