Бифтек с шунка и яйца | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Бифтек с шунка и яйца

Продукти:

  • 500 г кайма
  • 5 бр. яйца
  • 1 с.л. прясно мляко
  • черен пипер
  • сол
  • 20 г масло
  • 4 резена шунка (около 100 г)
  • мазнина за пържене
  • брашно
  • сос от печено месо
  • 2-4 с.л. вино или сметана

Начин на приготвяне:

Месото се смила два пъти, посолява се, подправя се с черен пипер и се омесва с 1 бр. яйце, млякото и маслото. Оставя се да отлежи на студено 1 час. Оформят се 4 бифтека и се овал­ват в брашно. Изпържват се от двете страни в гореща мазнина. Филиите от шунката се изпържват леко и се слагат върху биф­теците. Отделно се изпържват 4 бр. яйца на очи и се поставят върху шунката. В мазнината от пърженето на бифтеците се до­бавят малко сос от печено и виното или сметаната. Сосът се кипва и се добавя отстрани на бифтеците.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.