Заралийски сармички от липички | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Заралийски сармички от липички | Gotvarstvo.Net

Заралийски сармички от липички

Продукти:

  • 500 г кайма
  • 150 г ориз
  • 1 глава лук
  • 1 ч.л. кимион
  • 1 връзка копър
  • 1 връзка магданоз
  • черен пипер
  • 50 бр. листа от липа
  • 1 кг кисело мляко
  • 2-3 скилидки чесън

Начин на приготвяне:

Каймата се омесва с добре измития ориз, ситно нарязаните лук, копър и магданоз, кимион, сол и черен пипер на вкус. Сместа се прибира в хладилник за около час да отлежи. В гореща вода се поставят листата от липа (има два вида дървета – с едри и ситни листа, по-възможност се използват от по-едрите). Навиват се стегнати сармички, като се поставя по 1 ч.л. от сместа върху долната (по-грапава) страна на листата. Подреждат се в тенджера, покриват се с чиния и се заливат с топла вода да се покрият. Варят се на тих огън, около 40 минути. Поднасят се с изцеденото кисело мляко, подправено със сол, малко ситно нарязани копър и магданоз и 2-3 скилидки счукан чесън.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.