Палачинкова лазаня с кайма и гъби | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Палачинкова лазаня с кайма и гъби | Gotvarstvo.Net

Палачинкова лазаня с кайма и гъби

Продукти:

За палачинките:

  • 1 бр. яйце
  • 2 ч.ч. брашно
  • 4 ч.ч. вода
  • 1 ч.л. сол

За плънката:

  • 250 г кайма или колбас по избор
  • 150-200 г гъби
  • 150-200 г кашкавал
  • 200 г домати от консерва или 3 бр. домати
  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • магданоз
  • черен пипер
  • кимион
  • сол
  • вегета
  • олио

Начин на приготвяне:

За палачинките се разбива яйцето и при постоянно бъркане постепенно се прибавят брашното и водата и накрая солта. Бърка се до получаване на хомогенна смес. В голям тиган се правят палачинките – трябва да се получат 10-15 броя. Най-добре е големината на палачинките да е колкото съда, в който се прави лазанята.
За плънката се задушават в малко мазнина последователно лук, чесън, кайма, ситно нарязаните гъби и накрая доматите (ако са пресни се прибавя и 100 мл вода). Прибавят се подправките и се оставя да поври 15 минути – до готовност.
В тавичка се нареждат палачинка, настърган кашкавал, плънка и така до изчерпване на продуктите, като се завършва с палачинка и се поръсва обилно с кашкавал. Запича се 20-25 минути в силна фурна.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.