Палачинкова лазаня с кайма и гъби | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Палачинкова лазаня с кайма и гъби

Продукти:

За палачинките:

  • 1 бр. яйце
  • 2 ч.ч. брашно
  • 4 ч.ч. вода
  • 1 ч.л. сол

За плънката:

  • 250 г кайма или колбас по избор
  • 150-200 г гъби
  • 150-200 г кашкавал
  • 200 г домати от консерва или 3 бр. домати
  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • магданоз
  • черен пипер
  • кимион
  • сол
  • вегета
  • олио

Начин на приготвяне:

За палачинките се разбива яйцето и при постоянно бъркане постепенно се прибавят брашното и водата и накрая солта. Бърка се до получаване на хомогенна смес. В голям тиган се правят палачинките – трябва да се получат 10-15 броя. Най-добре е големината на палачинките да е колкото съда, в който се прави лазанята.
За плънката се задушават в малко мазнина последователно лук, чесън, кайма, ситно нарязаните гъби и накрая доматите (ако са пресни се прибавя и 100 мл вода). Прибавят се подправките и се оставя да поври 15 минути – до готовност.
В тавичка се нареждат палачинка, настърган кашкавал, плънка и така до изчерпване на продуктите, като се завършва с палачинка и се поръсва обилно с кашкавал. Запича се 20-25 минути в силна фурна.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.