Продукти:

• 800 г кисело зеле
• 500 г кайма
• 300 г дебърцини
• 250 г ориз
• 300 г сметана
• 100 г мас
• 1 глава лук
• 1 с.л. червен пипер
• сол

Начин на приготвяне:

Оризът се запържва в 30 г мас след което се сварява. Зелето се нарязва на ивици и се задушава в 30 г мас. Лукът се нарязва на ситно и се запържва в останалата мас. Когато омекне се прибавя каймата и се поръсва с червения пипер и солта. В намазана с мас тава се сипва 1/3 от зелето. Върху него се поставя от сметаната и по 1/2 от каймата и ориза, подреждат се нарязаните на кръгчета дебърцини. Процедурата се повтаря докато свършат продуктите, като се завърши със зеле. Отгоре се намазва с останалата сметана и се поръсва обилно с червен пипер. Запича се на фурна за 30 минути.