Рошави кюфтета с маслини
Продукти:
- 500 г кайма
- 200 г маслини
- 100 г кашкавал
- 1 бр. картоф
- 2 бр. яйца
- малко галета
- сол
- черен пипер
- олио
- люто къри
- ядки – бадеми или орехи
Начин на приготвяне:
Картофът се сварява. Каймата се слага в дълбок съд и към нея се прибавят счуканите препечени ядки, кърито и черния пипер и всичко се бърка добре. Сварения картоф се намачква и се добавя в каймата. Прибавя се 1 бр. яйце, малко галета, почистените от костилките и нарязани маслини, настъргания кашкавал и се омесва добре. В намаслена тава се слагат оформените кюфтета и се пекат на фурна.
