Принтирай

Продукти:

• 1 голяма глава прясно зеле
• 200 г свинска кайма
• 1 ч.ч. дългозърнест ориз
• 1/2 стрък праз
• 50 г бадемови ядки
• 1 кубче пилешки бульон
• 3-4 резена джинджифил или 1/2 ч.л. сух
• 3 с.л. соев сос
• 1/4 ч.л. сусамово олио
• черен пипер
• сол

Начин на приготвяне:

Кочанът се отстранява и зелето се сварява за 10 минути в кипнала вода, под капак, като се поставя с отвора надолу. Оризът се залива с 1 ч.ч. топла вода и се задушава на средна мощност на микровълнова фурна под капак, докато поеме водата. Каймата се омесва с нарязаните на ситно праз и джинджифил, 2 с.л. соев сос, сусамовото олио, солта и черния пипер. Добавят се смлените бадемови ядки и охладеният ориз, омесва се. Зелето се охлажда, листата му се отделят, кочанчетата се отстраняват. Завиват се сарми, нареждат се в йенска тенджера (2 л) и се заливат с разтворения в 300-400 мл топла вода бульон. Слага се 1 с.л. соев сос, захлупва се с чиния, пече се 30 минути на средна степен в микровълнова печка под капак.