Сарми по китайски в микровълнова фурна
Продукти:
- 1 голяма глава прясно зеле
- 200 г свинска кайма
- 1 ч.ч. дългозърнест ориз
- 1/2 стрък праз
- 50 г бадемови ядки
- 1 кубче пилешки бульон
- 3-4 резена джинджифил или 1/2 ч.л. сух
- 3 с.л. соев сос
- 1/4 ч.л. сусамово олио
- черен пипер
- сол
Начин на приготвяне:
Кочанът се отстранява и зелето се сварява за 10 минути в кипнала вода, под капак, като се поставя с отвора надолу. Оризът се залива с 1 ч.ч. топла вода и се задушава на средна мощност на микровълнова фурна под капак, докато поеме водата. Каймата се омесва с нарязаните на ситно праз и джинджифил, 2 с.л. соев сос, сусамовото олио, солта и черния пипер. Добавят се смлените бадемови ядки и охладеният ориз, омесва се. Зелето се охлажда, листата му се отделят, кочанчетата се отстраняват. Завиват се сарми, нареждат се в йенска тенджера (2 л) и се заливат с разтворения в 300-400 мл топла вода бульон. Слага се 1 с.л. соев сос, захлупва се с чиния, пече се 30 минути на средна степен в микровълнова печка под капак.