ПринтирайПродукти:
- 450 г бутер тесто
- 400 г кайма
- 1/3 ч.ч. прясно мляко
- 1 филия сух хляб
- 1 глава лук
- 1 скилидка чесън
- 2 бр. яйца
- 1 ч.л. сол
- 1 ч.л. черен пипер
- малко настъргано индийско орехче
- 2 с.л. олио
Начин на приготвяне:
Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се задушават в олиото и солта. После се добавя размитата с малко вода кайма. Запържва се докато водата изври. Прибавя се едно яйце и всички подправки. Разбъркват се добре и се маха от котлона. Добавя се накиснатият в прясно мляко и изстискан хляб.
Бутер тестото се разделя на 2 части – едната да е по-голяма, която се слага в намаслена тавичка така, че краищата да излизат от тавата. Изсипва се сместа. Покрива се с втората кора и краищата на долната кора се подгъват върху горната. Отгоре се набожда с вилица на няколко места и се намазва с разбитото второ яйце. Пече се в загрята фурна на 180 С до златисто.
