Шницели с гъби на фурна
Продукти:
- 500 г кайма
- 2 бр. яйца
- 1/2 ч.ч. кисело мляко или вода
- 1/2 ч.ч. брашно
- 2 бр. картофи
- подправки
- брашно за овалване
За намазване:
- 3 бр. яйца
- 150 г кашкавал
- шепа пресни гъби
- зехтин или олио
- масло
Начин на приготвяне:
Каймата се омесва със сварените картофи и останалите продукти. Оформят се шницели и се овалват в брашно. Нареждат се в намазана с олио тавичка и запичат. В това време в купичка се разбиват яйцата, настъргания кашкавал и нарязаните пънчета на гъбите. Готовите шницели се намазват със сместа и се връщат във фурната. След като са почти готови върху всеки шницел се слагат от шапчиците на гъбите с отвора нагоре и в гъбите се слага по парченце масло. Запичат се още малко.