Продукти:

• 500 г кайма
• 2 бр. яйца
• 1/2 ч.ч. кисело мляко или вода
• 1/2 ч.ч. брашно
• 2 бр. картофи
• подправки
• брашно за овалване

За намазване:

• 3 бр. яйца
• 150 г кашкавал
• шепа пресни гъби
• зехтин или олио
• масло

Начин на приготвяне:

Каймата се омесва със сварените картофи и останалите продукти. Оформят се шницели и се овалват в брашно. Нареждат се в намазана с олио тавичка и запичат. В това време в купичка се разбиват яйцата, настъргания кашкавал и нарязаните пънчета на гъбите. Готовите шницели се намазват със сместа и се връщат във фурната. След като са почти готови върху всеки шницел се слагат от шапчиците на гъбите с отвора нагоре и в гъбите се слага по парченце масло. Запичат се още малко.