Картофени пирожки
Продукти:
- 1 кг картофи
- 2 бр. яйца
- 2 с.л. брашно
- 100 г масло или маргарин
- 2 глави лук
- 200 г гъби
- 250 г кайма
- магданоз
- сол
Начин на приготвяне:
Сваряват се картофите, смачкват се добре и към тях се добавят двете яйца, двете лъжици брашно и сол на вкус. В маслото се запържват лука, гъбите, каймата. След сваляне от огъня се добавя ситно нарязания магданоз. От картофите се оформят питки в чиято среда се слага от плънката и се оформят като топки. Редят се в намаслена тава и се пекат до получаване на златисто кафяв цвят.
