Продукти:

• 1-1.2 кг картофи
• 1 кг свинска кайма
• 150 г кашкавал
• 150 мл бяло вино
• 3 бр. домати
• 1 връзка зелен лук
• 1 ч.л. сол
• 1 щипка риган
• микс от подправки за барбекю
• магданоз
• босилек
• черен пипер

Начин на приготвяне:

Каймата се омесва с ригана солта бялото вино черния пипер и подправката за барбекю. Разпределя се върху намазнена със зехтин тава. Картофите се сваряват и се намачкват с преса. Доматите се нарязват на филии, подреждат се върху каймата така че да я покрият. Отгоре се разпределя картофеното пюре. Поръсват се с босилек и накълцан магданоз, настъргва се кашкавал. Мусаката се пече в предварително загрята фурна при температура 180 С. Изважда се когато кашкавалът се изпече до коричка.