Мусака с лютеница | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Мусака с лютеница

Продукти:

  • 500 г кайма смес
  • 1 кг картофи
  • 1 едра глава лук
  • 100 г лютеница
  • 100 мл олио
  • 2 бр. яйца
  • 150-200 г кисело мляко
  • сол
  • черен пипер
  • лют червен пипер

Начин на приготвяне:

Лукът се задушава в олиото до прозрачност. Прибавя се каймата и се бърка до пълното й размесване с лука. След запържването на каймата се прибавят лютеницата, черния и лютия пипер. Добавя се 400-500 мл вода или бульон, подсолява на вкус и се оставя да заври. Картофите се нарязват на ситно и се нарежда един пласт в тавичка. Втори пласт се изсипва половината от запържената кайма, отново картофи и нов пласт кайма. Поставя се тавата в загрята фурна и се пече до омекване на картофите. Ако водата изври се добавя топла вода, но малко, така че когато картофите омекнат мусаката да бъде почти само на мазнина. От яйцата и киселото мляко се приготвя заливка като се разбиват заедно в съд. Заливката се излива равномерно върху готовата мусака и се пече до златисто оцветяване.

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *