Мусака с лютеница | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Мусака с лютеница | Gotvarstvo.Net

Мусака с лютеница

Продукти:

  • 500 г кайма смес
  • 1 кг картофи
  • 1 едра глава лук
  • 100 г лютеница
  • 100 мл олио
  • 2 бр. яйца
  • 150-200 г кисело мляко
  • сол
  • черен пипер
  • лют червен пипер

Начин на приготвяне:

Лукът се задушава в олиото до прозрачност. Прибавя се каймата и се бърка до пълното й размесване с лука. След запържването на каймата се прибавят лютеницата, черния и лютия пипер. Добавя се 400-500 мл вода или бульон, подсолява на вкус и се оставя да заври. Картофите се нарязват на ситно и се нарежда един пласт в тавичка. Втори пласт се изсипва половината от запържената кайма, отново картофи и нов пласт кайма. Поставя се тавата в загрята фурна и се пече до омекване на картофите. Ако водата изври се добавя топла вода, но малко, така че когато картофите омекнат мусаката да бъде почти само на мазнина. От яйцата и киселото мляко се приготвя заливка като се разбиват заедно в съд. Заливката се излива равномерно върху готовата мусака и се пече до златисто оцветяване.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.