Продукти:

• 900 г кайма
• 100 г кашкавал
• 70 г гъби
• ситно нарязан лук и магданоз

Начин на приготвяне:

Каймата се омесва с подправки като за кюфтета. Разделя се на седем топчета. Всяко едно се разстила във форма на правоъгълник. В единия край се поставят ситно нарязаните гъби, кашкавал, лук и магданоз. Навиват се на руло и се притиска леко от двете страни. Пече се на умерена фурна. По желание може руладините да се намажат с разбит белтък и галета.