Татарско руло с гъби
Продукти:
- 500 г кайма
- 400 г гъби
- 150 г кашкавал
- 2 бр. картофи
- 60 г масло
- 1 бр. яйце
- 1 глава лук
- сол, черен пипер
- магданоз
Начин на приготвяне:
Приготвя се смес за кюфтетата от каймата, яйцето, ситно настърганите картофи, настъргани 2/3 от кашкавала, ситно нарязан магданоз, сол и черен пипер. Намазва се правоъгълна тавичка с маргарин и се разпределя сместа, оформена на руло. Добре измитите и почистени гъби се подреждат от двете страни на рулото, поръсва се с черен пипер и сол и се разпределят бучици масло, а отгоре се настъргва останалия кашкавал. Пече се в предварително загрята фурна до 200 С до зачервяване на рулото.