Продукти:

• 500 г смляно месо
• 1 бр. яйце
• 1 малка глава лук
• 2 скилидки чесън
• 50 г кашкавал или топено сирене
• сусам за овалване
• черен пипер
• кимион
• къри
• чубрица

Начин на приготвяне:

Омесват се добре смляното месо, яйцето, ситно нарязаните лук и чесън и подправките. От сместа се оформят малки кюфтенца, като в средата на всяко се поставя парченце кашкавал. Овалват се в сусам и се изпържват.