Продукти:

• 1 бр. яйце
• по 1 с.л. сол и захар
• 30 г суха мая
• 1 с.л. олио
• около 700 г брашно

За плънката:

• 500 г кайма
• 2 стръка праз лук
• 1 ч.ч. доматен сос
• по щипка чубрица и черен пипер

Начин на приготвяне:

Каймата се запържва със праза, добавят се чубрицата и черния пипер. Тестото се омесва от продуктите и 300 мл хладка вода, като брашното се добавя постепенно, докато тестото стане като за пица. Разделя на две части като едната част от тестото да бъде по голяма, в намаслена тавичка се разстила голямата част от тестото, като трябва да се подава отстрани. Плънката се изсипва в средата, след това се поставя отгоре по-малката част от тестото, след това с долната част от тестото, която се подава отстрани се завива лучника. Пече се на 200 С.