Гювечета с пилешки дробчета
Продукти:
- 6 бр. картофи
- 250 гр. гъби
- 500 гр. пилешки дробчета
- 2 с.л. масло
- 2 с.л. брашно
- 500 мл. прясно мляко
- сол, черен пипер
- 200 гр. кашкавал
Начин на приготвяне:
Сваряваме картофите и ги обелваме. В малко олио задушаваме гъбите. Отделно изпържваме дробчетата. Приготвяме сос Бешамел – в маслото запържваме брашното, разреждаме с млякото като бъркаме енергично да не стане на бучки, варим няколко минути, посоляваме, подправяме с черния пипер. В гювечетата нарязваме картофите. Отгоре разпределяме гъбите и дробчетата, заливаме със соса. Кашкавала, нарязан на тънки филийки, разпределяме най-отгоре. Печем в силно загрята фурна.