Пилешки дреболии с картофено пюре | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пилешки дреболии с картофено пюре | Gotvarstvo.Net

Пилешки дреболии с картофено пюре

Продукти:

  • 500 г пилешки дробчета
  • 500 г пилешки сърца
  • 500 г пилешки воденички
  • 6-7 бр. картофи
  • 50 мл прясно мляко
  • 50 г масло
  • черен пипер, сол
  • 1/4 зелка прясно зеле
  • 2 бр. моркови
  • олио
  • лимонов сок

Начин на приготвяне:

От прясното зеле и морковите се прави салата, подправя се с сол, лимонов сок и олио. Картофите се обелват и сваряват в подсолена вода. След като се сварят се изцеждат и пасират заедно със затопленото прясно мляко. Измитите и изчистени сърца и воденички се сваряват за 30-40 минути, дробчетата се нарязват и попарват във вряла вода. След сваряването воденичките се нарязват на две и в силно сгорещено олио се запържват заедно със сърцата и изцедените дробчета за около 10-15 минути. Вземат се две големи плата, на дъното на всяко се разстила картофеното пюре, по краищата на платото се слага зелевата салата, а върху картофеното пюре се изсипва изпържената дреболия, залива се с разтопеното масло (без салатата), поръсва се с черен пипер и лимонов сок.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.