Принтирай

Пилешки дробчета по ловджийски

Продукти:

• 1 кг. пилешки дробчета
• 150 г. гъби
• 100 г. сланина (бекон)
• 3-4 бр. печени чушки
• 2 глави кормид лук
• 1 ч.ч. червено вино
• 1 с.л. доматено пюре
• 1 ч.л. чубрица
• 1 ч.л. магданоз
• сол
• черен пипер

Начин на приготвяне:

Лукът и сланината се нарязват на малки парчета. Сланината се слага в тенджера и се оставя на тих огън, за да се разтопи и пусне мазнина, като се внимава да не загори. В разтопената мазнина се слага лукът, запържва се леко и се налива виното. След като течността изври наполовина, се прибавят печените чушки, доматеното пюре и гъбите. Ястието се овкусява с подправките, отгоре се нареждат пилешките дробчета и се вари на тих огън около 15-20 минути, без да се бърка.