Принтирай

Продукти:

• 1 кг изчистени и измити пилешки дробчета
• 2 бр. обелени домати
• 3 бр. червени чушки
• 2 бр. моркови
• 2 глави лук
• по 2-3 стръка керевиз и магданоз
• 1 с.л. сушен босилек, по 1 ч.л. риган и майорана, сол, черен пипер, 2-3 листа дафинов лист, по 2-3 зърна черен пипер и бахар
• 1 кубче зеленчуков или гъбен бульон, разтворен в 500 мл вода
• 300 г дребни гъби печурки
• олио за запръжване

Начин на приготвяне:

Лукът се нарязва на едро, запържва се в олиото, след това се добавят обелените и нарязани на ситно домати, чушки, настърганите моркови и гъбите. Запържват се добре и се заливат в бульона. Оставя се на тих огън да къкри за 5-10 минутки, като преди това се добавят всички подправки (без дафиновия лист) и се разбърква. Сваля се от огъня и в отделен тиган с малко мазнина се запържват дробчетата. Слагат се в тава и се заливат със зеленчуците. Слагат се листата дафинов лист. Дробчетата се пекат в предварително загрята на 200 С фурна за около 15-10 минути.