Продукти:

• 1 кг свински черен дроб
• 6-7 глави лук
• 1/3 ч.ч. олио
• 1 ч.ч. бяло вино
• 1 ч.ч. готварска сметана
• сол
• черен пипер
• дафинов лист – по желание

Начин на приготвяне:

Лукът се нарязва на филийки и се поставя в тава. Към него се прибавят нарязаният на едри хапки дроб, сол, черен пипер, дафинов лист, олиото, виното, сметаната и съвсем мъничко вода (около 1/3 ч.ч.). Всичко се разбърква много добре и тавата се слага в умерено загрята фурна, като се разбърква от време на време. Ястието е готово, когато дробът омекне и сосът се посгъсти.