Свински дроб с вино и сметана
Продукти:
- 1 кг свински черен дроб
- 6-7 глави лук
- 1/3 ч.ч. олио
- 1 ч.ч. бяло вино
- 1 ч.ч. готварска сметана
- сол
- черен пипер
- дафинов лист – по желание
Начин на приготвяне:
Лукът се нарязва на филийки и се поставя в тава. Към него се прибавят нарязаният на едри хапки дроб, сол, черен пипер, дафинов лист, олиото, виното, сметаната и съвсем мъничко вода (около 1/3 ч.ч.). Всичко се разбърква много добре и тавата се слага в умерено загрята фурна, като се разбърква от време на време. Ястието е готово, когато дробът омекне и сосът се посгъсти.
